“Anadolu Mutfağında Kültürel Mirasın İzleri” etkinliğinde Pelin Batu’nun moderatörlüğünde Ahmet Uhri ve Simay Bülbül festival katılımcılarıyla buluştu.

Etkinlikte konuşan Uhri, tarımın ve kırsalın arkeolojisinde çalıştığını belirtti. Uhri, yemeklerin arkeolojik dönemiyle ilgili değerlendirmelerde bulundu. Uhri, bugünkü yemeklerin geçmişe dayandığını ve gittiği yerin kültürünü aldığını söyledi.😐