GECENİN YILDIZI

Evet hiç kuşkusuz gecenin yıldızı Türkiye’nin önde gelen şeflerinden, gastronomi sahnesine 10 yıl önce açılan butik otel Casa Lavanda’nın aynı adı taşıyan restoranıyla giren ve İncili Gastronomi Rehberi’nde ‘5 İnci’ ile yer alan Emre Şen’di.

Geçen yıl sonunda İstinye Park meydanda açılan Clove Restoran projesinin ardında Morini’nin de sahipleri olan iki kardeş Yaprak Baltacı, Başak Soykan ve Emre Şen var. Üçlü bir araya gelerek dekorasyonundan menüsüne çok hoş konsepti olan ve yer aldığı meydana çok yakışan bir yer yaratmışlar.🤨