Mönülerde kalori ve içerik bilgisi artık zorunlu… ‘İçinde ne var’ dönemi bitti

Dün oturduğum bir kafede çok detaylı bir mönüye denk gelince şaşırdım. Meğer 1 Temmuz itibarıyla zorunlu hale gelmiş. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yeni düzenlemesi ile tüketiciler artık restoran, kafe, otel ve lokanta gibi toplu tüketim işletmelerinde mönüyü ellerine aldıklarında, sadece yemeklerin isimlerini değil; o yemeğin içeriğini, kullanılan etin hangi hayvana ait olduğunu, kalorisi ve alerjenlerini de görecek. Müthiş bir uygulama! Çünkü ülkece dünya obezite haritasında 50, Avrupa’da ise zirvedeyiz. Dolayısıyla atılan bu adım obezite ile mücadelede önemli rol oynayacak. Peki nasıl ve başka ne işe yarayacak derseniz uzmanlarına sordum.

 BİR YEMEKTEN ALACAĞI KALORİYİ GÖRMEK İNSANLARIN SEÇİMLERİNİ DEĞİŞTİRİR

-Akdeniz esintileri

- Şefin spesiyali

-Kendini beğenmiş tavuk

İsimleri hoş, mönüde güzel duruyor. Gel gör ki “içinde ne var?” şeften başka bilen yok. En azından düne kadar öyleydi. Garsondan mutfağa uzanan “kulaktan kulağa” oyunu ilk etapta zincir restoranlarda son buldu. Yıl sonuna kadar sektörün diğer temsilcilerinin de yeni mönülere geçmesi zorunlu.🤨