Dikkatimi çekti

Türk öykücülüğünün kurucu isimlerinden biri olan, öykülerinde insanı ve doğayı bütün içtenliğiyle anlatan, her şeyin merkezine insan sevgisini koyan Sait Faik Abasıyanık, temmuz ayında iki kitabıyla Can Yayınları’nda:

Dostluk, aşk, ada kültürü, adada yaşam ve aylaklık gibi temaları barındıran “Kumpanya” ve “Az Şekerli”...

İştah kabartan bir deneyim

Yemeği yalnızca karın doyurmak için yemiyorum. Yemeklerin kalitesi, pişirme tekniği ve sanatsal sunumu da benim için önemli. Peki bu hafta iyi yemek için nereye mi gittim? Apartıman Yeniköy’e.

Burası, eski bir aile apartmanının dönüştürülmesiyle açılan bir şef restoranı.

Fırsat buldukça gidiyorum. Menüde en çok sevdiklerim; karidesli ekmek, kontrfile tartar (Çarkıfelek ponzu ve yer elması ile), mangalda orta pişmiş kuzu eti (kokoreç suyunda arpa şehriye ve yeşil erik ile).

Mekânda sabit bir menü yerine malzemelerin tazeliğine ve çiftlik ürünlerine göre dönemsel olarak değişen yaratıcı tabaklar sunuluyor.🤨