Ah o leziz ‘gün’ler

Konu komşu toplanıp altın günü yapılan dönemler geride kalsa da o günlere katılanların aklında kekli, kısırlı gün tabaklarının lezzetli hatıraları duruyor... Özlediğiniz gün tabakları için harika öneriler hazırladım.

Kadınlar günü tatlısı

NE LAZIM?

◊5 orta boy sarı elma (herhangi bir tatlı elma olur)

◊6 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi

◊3 yemek kaşığı toz şeker

◊1 tatlı kaşığı toz tarçın ve ceviz (üzerine)

Muhallebi için

◊4 su bardağı süt

◊1 adet yumurtanın sarısı

◊1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası

◊2 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu

◊4 yemek kaşığı toz şeker

◊Varsa nohut büyüklüğünde 2 adet damlasakızı

◊1 adet limonun kabuğu (elma gibi soyulacak)

NASIL YAPARIM?

◊Elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya koyun. Üzerine toz şeker ve cevizi ekleyip yüksek ısılı ateşte 5 dakika pişirin. Elmaların hafifçe yumuşaması yeterlidir. Tarçını katıp karıştırın ve ocaktan alın.

◊Elmalı harcı orta boy bir cam kalıba yayın ya da kup bardaklarına paylaştırın.

◊Muhallebi için; süt, yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, toz şeker ve varsa damlasakızını orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Limon kabuğunu da katın.

◊Sürekli karıştırarak katılaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.

◊Kaynamaya başlayınca altını kısın. 2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Limon kabuğunu çıkarın. Mikser yardımıyla

5 dakika çırparak pürüzsüz hale getirin.

◊Muhallebi sıcakken kup bardaklarındaki elmaların üzerine gezdirin.

◊Tatlıyı tarçın ve cevizle süsleyerek buzdolabında bir gece bekletin. Soğuk olarak servise sunun.🥰