İstanbul gastronomi dünyasında neler oluyor?

Global markaların yatırım yapmaya devam ettiği İstanbul’un gastronomi hayatı yine hareketli. İşte şehirdeki yeme-içme dünyasına dair son gelişmeler...

Avrupa’daki ilk şube Türkiye’de

Yıllarca ABD ve İngiltere’de yaşamış bir gazeteci olarak Burger and Lobster markasının Türkiye’de açılmasını merakla bekliyordum.

6 ülkede restoranları olan İngiltere kökenli marka, Türkiye’nin genç nüfusu ve gastronomi dünyasındaki yükselişine dayanamamış olacak ki Zorlu Center’da eskiden Zanzibar olan yerde Avrupa’daki ilk şubesini, dünyadaki 21’inci lokasyonu eylül ayında açmaya karar vermiş.

Her zaman derim gastro şehir olmak aslen yemeğin çıktığı şehir değil, yemeğin yendiği şehir olma olgusuna dayanır. Bu nedenle global markaların İstanbul’u tercih etmesi şehrin gerçek bir gastro şehir olma özelliğini pekiştiren adımlar.🙄