Karadeniz’in lezzetli tostları

Orme Tost, Fındıklı’da faaliyet gösteren lezzetli bir mekân. Burayı tesadüfen keşfettim. Kaşar, turşu ve kendilerine has özel malzemelerle hazırladıkları sac tostları inanılmaz lezzetli!

Ana malzemeleri dana kaburgadan çekilmiş kıyma ve toplamda 12 çeşit sebze ve baharat karışımının yoğrulmasından meydana geliyor. Malzemenin ekmeğe sürülüp kızartılması ve isteğe bağlı Rize kavurması, dana sucuk ve kaşar gibi farklı malzemelerle harmanlanıp sunuluyor.

Uzun süreden beri hizmet veren “Orme Tost”u mahalle halkı da çok seviyor.

Not: Rize’nin Fındıklı ilçe belediye başkanı Ercüment Şahin Çervatoğlu’na, Pazar ilçe belediye başkanı Neşet Çakır’a ve yazar Alper Taş’a kültür dünyasına katkılarından dolayı teşekkür ederim.

Kim ne okuyor? 

∆ Soner Arıca, Gündüz Vassaf’ın “Cehenneme Övgü” adlı eserini okuyor.

∆ Yazar-yayıncı Alsem Roidi, Nathaniel Hawthorne imzalı “Kızıl Damga”yı okuyor.

∆ Yazar-yayıncı Nazlı Berivan Ak, Gökhan Akçura’nın “Hafıza Dedektifi” adlı kitabı okuyor.

∆ Yazar Halil Babilli, Ahmet Mithat Efendi’nin “Dolaptan Temaşa”yı okuyor.🤨