Market raflarında yeni dönem: Cips, salam, peynir ve balık ürünlerinde kademeli yasak başlıyor

Cips, salam, sos, peynir ve işlenmiş balık başta olmak üzere pek çok gıdada kullanılan bazı tütsü aroma vericileri için Türkiye’de yeni bir dönem başlıyor. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) değerlendirmelerinde, bazı tütsü aroma vericilerinin genetik materyale zarar verme ihtimaline ilişkin risklerin tamamen ortadan kaldırılamadığı belirtilirken, bu maddelerin kullanımının sona erdirilmesine yönelik kademeli bir takvim uygulanacak.

Gıda Bülteni'nde yer alan habere göre, düzenlemenin kapsamındaki ürünlerde yasak tarihleri ürün grubuna göre değişecek. Cips, sos ve ilgili diğer gıda kategorilerinde ithalat ve piyasaya arz 1 Ekim 2026’da sona erecek, işletmeler arası satış için son tarih 1 Aralık 2026 olacak ve bu ürünlerin üretimi, ithalatı ile piyasaya arzına 1 Ocak 2027’den itibaren izin verilmeyecek. Et ve et ürünleri, peynir, işlenmiş balık ve diğer su ürünlerinde ise geçiş süreci 2028’e kadar devam edecek.

Yasak takviminin başlaması, daha önce piyasaya sunulan ürünlerin aynı anda raflardan kaldırılacağı anlamına gelmeyecek. Belirlenen tarihlerden önce piyasaya arz edilen tütsü aroma vericili ürünler, raf ömürleri boyunca satışta kalabilecek. Tüketicilerin ise ürünün ön yüzündeki “isli”, “füme” veya “barbekü” gibi ifadelere değil, ambalajdaki içindekiler listesine bakması gerekecek; ürünün düzenleme kapsamında olup olmadığını “tütsü aroma vericisi” ibaresi belirleyecek.😐