"Yıkamak mikropları tamamen yok etmez"

Sebze ve meyveleri yıkamak, ürünleri tamamen steril hale getirmiyor. Yıkama işlemi; kir, toprak ve bazı mikroorganizmaların azaltılmasına yardımcı oluyor ancak enfeksiyon riskini tamamen ortadan kaldırmıyor. Uzmanlara göre önemli olan; taze ürünlerden uzak durmak değil, güvenilir kaynaklardan ürün almak, doğru şekilde temizlemek, uygun koşullarda saklamak ve çiğ-pişmiş gıdaları birbirinden ayırmak. Özellikle çocuklar, yaşlılar, gebeler ve bağışıklık sistemi baskılanmış kişilerin gıda hijyenine daha fazla dikkat etmesi gerekiyor.😐