MEMLEKETİM GELİBOLU VE ÇANAKKALE

İnsan doğup büyüdüğü topraklara farklı gözle bakar, beklentilerini yüksek tutar. Sanırım ben de bu yüzden Kültür ve Turizm Bakanlığı Türkiye Kültür Yolu Lezzet Noktası Projesi’nin ev sahipliğini Maksut Aşkar’ın üstlendiği, Emre Şen, Celal Gürkan şefler, Özge Samancılar ve Oğuz Yenihayat’la birlikte katıldığımız Çanakkale ayağının ilk durağı Gelibolu’da heyecanlıydım.

Neyse ki Peynir Helvası denince ilk akla gelen 1950’de açılan Tarihi Zafer Peynir Helvacısı’nın üçüncü kuşak üyesi aynı zamanda Belediye Başkan Yardımcısı Burak Batır’ın ev sahipliğiyle Gelibolu çok iyi geçti.

Sardalye tuzlu balık ziyaretimizi de Selahattin Kemerli’ye yaptık. Ailesinin ardından işlerin başına geçen Aygül Kemerli Gelibolu ile adı özdeşleşen bu geleneği sürdürülebilir kılmak için canla başla çalışıyor.

Ancak sadece birkaç iyi ürünün olması yetmiyor, adıyla tarihe geçen bu kasabamın evlerimizde yapılan tuzlu balıklı domates salatası, mantı, akıtma, lokma, kayık gibi yemeklerini tattıracağı iyi bir lokantaya da ihtiyacı var.🤨