KARADENİZ'DE TAZE FASÜLYE VE MISIR

Anadolu güneş açısından kurutmalıklar için ideal dedik. Üstelik çoğu bölge de kuru, havada fazla nem yok. Peki, zavallı Karadeniz ne yapsın? Nemli, yağışlı iklime uygun kurutma yöntemi asmak. Taze yeşil fasulye ipe dizilip asılınca çok güzel kuruyor. Bir diğer Karadeniz kurutması ise elbette mısır, özellikle de Karadeniz’in süt gibi olan beyaz mısırı. Mısırın kabuklarını tersine çevirip kabuklarından asınca mısır çok kolay kuruyor. Kuru beyaz mısırdan yapılan çorbaya ise kışın doyum olmuyor.🤔