Topaz İstanbul’da lezzet

Topaz İstanbul’un Gümüşsuyu’ndaki yeni yerinde, Şef Tevfik Alparslan yönettiği mutfağı, deneme fırsatı buldum. Mekânın ruhu, şefi, garsonları, menü zenginliği, lezzet ve uyumu çok iyi. Buraya mutlaka sevdiğiniz birisiyle gidin!

Topaz’ın yeni yeri, The Artisan İstanbul MGallery otelinin terasında.

Neler mi yedim?

Trüf aromalı körpe enginar kalbi salatası, Çanakkale pembe orkinos & avokado tartar (lime özü ve siyah havyar ile), Topaz dana kaburga, meyan kökü & çarkıfelek meyveli parfe (hibiskus sorbe ile).

Kokteylleri de çok iyi.

İstanbul Boğazı’nı yüksekten gören bir terasta, düzeyi iyi olan bir yemeği özlemişim.🤔