Türklerin dünya genelinde bir gastronomi markası inşa edebileceğini kanıtlamak için buna giriştik ve oldu. Biz bu girişimi Türkiye’de yapsaydık, ‘bir Türk hem Asya hem de Amerikan mutfağını birleştirmekten ne anlar’ denilebilirdi. Oysa İngiltere’nin önde gelen gazeteleri bizden ‘Bir Türk’ün Asya ve Amerikan mutfağını buluşturma başarısı’ olarak bahsediyor. Hem İngiltere hem de ABD’den çok fazla şube talebi alıyoruz. İlk hedefimiz önce Londra’da büyümek ve sonrasında büyüme potansiyeline sahip başka markalar yaratmak” dedi.

Menüdeki lezzetlerden favorilerim ise Shrimp Kong Baga isimli, et ve karidesi buluşturan hamburgerle üzerine zencefil turşusu rendelenmiş olan patates kızartması oldu.

Tam olarak füzyon bir menü olmuş diyebilirim.

Londra’daki ziyaret rotanıza eklemeniz tavsiyem.😉