Akdeniz diyetinin bu koruyucu etkisi, kandaki bazı maddelerin dağılımlarını olumlu yönde değiştirmesiyle de açıklanıyor. APOE4 taşıyanlarda, kolesterol türevleri ve bazı zararlı yağ moleküllerinde artış, koruyucu yağlarda ise azalma görülüyor. Akdeniz diyeti bu dengeyi tersine çeviriyor ve böylece beyin sağlığını koruyor. Bu da neden özellikle yüksek riskli kişilerde daha etkili olduğunu açıklıyor. Özellikle genetik olarak yüksek risk taşıyan bireyler için, kişiselleştirilmiş beslenme yaklaşımı umut verici bir strateji olarak öne çıkıyor.😋