Çırağan’ın genel müdürü Ralph Radtke fark yaratmayı misyon edinen bir yönetici ve Türkiye’de gastronominin en güçlü destekçilerinden biri. Onu tanıyanlar bilir: Yorulmaz, durmaz, yapılanı yeterli bulmaz, hep bir adım ötesini ister, birlikte çalıştığı insanların da vizyonunu geliştirir. Enerjisi hiç bitmez; yapılmamışı yapmak, yapılanla fark yaratmak onun yönetim tarzının omurgasıdır. Radtke’nin bu yaklaşımı, Çırağan’ın dönüşümünde de her zaman belirleyici oldu. Rüya’yla işbirliğini de bu vizyonla değerlendiriyor: “Türk mutfağı dünyada potansiyelinin çok gerisinde tanıtıldı. Uluslararası bir marka çıkmadı. Rüya bu boşluğu doldurabilecek ilk gerçek marka. Burada sadece bir restoran değil, yeni bir dil yaratıyoruz.” Onun açısından Rüya’nın Çırağan’a gelişi, hem gastronomik, hem de kültürel bir kazanç; çünkü Çırağan bir müze değil, yaşayan bir yapı. Şehrin insanlarının kendini buraya ait hissetmelerini istiyor.😏