Baklava, Türk mutfağının köklü bir tatlısıdır ve kökeni Altay Türkçesi'nde "bağlamak, sarmak" anlamına gelen "baklağu" kelimesine dayanır. İnce yufka geleneği Orta Asya'dan Anadolu'ya Selçuklu döneminde geçmiştir. Osmanlı saray mutfağında ise bugünkü dörtgen formunu almıştır. Fatih Sultan Mehmet döneminde Topkapı Sarayı'nın mutfak defterlerinde baklavanın hazırlanmasına dair kayıtlar bulunmaktadır. Bu lezzetli tatlının, Türk kültüründeki önemli yeri ve tarihi gelişimi, onu benzersiz bir miras haline getirmiştir.🙄