Bu arada uzun yıllardır TURYİD başkanlığı görevini yürüten, sektörün en etkili isimlerinden olan Kaya Demirer ile bir araya gelip restoran sektörünün sorunlarını, müşteri beklentilerini, sorunların nerede başlayıp nerede bittiğini konuşmamak olmazdı. Fakat konuşmamızın her bir detay ayrı bir yazı konusu olacak denli önemliydi...🙄