Türkiye’nin soğan ihtiyacını karşılayan tarlalar kırmızıya büründü: Başkent’te 300 kişilik mesai başladı

Ankara’nın Polatlı ilçesinde günün ilk ışıklarıyla tarlaya giren mevsimlik işçiler kavurucu sıcağın altında sökümünü yaptıkları soğanları kırmızı çuvallara doldurarak satışa hazır hale getiriyor.

Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden soğanda hasat mesaisi başladı. Polatlı ilçesine bağlı Temelli’de günün ilk ışıklarıyla tarlanın yolunu tutan mevsimlik işçiler, gün boyunca güneşin altında soğanları topraktan söküp saplarından ayırarak çuvallara dolduruyor. Yoğun mesai, soğanların kamyonlara yüklenerek satışa ve depolamaya hazır hale getirilmesiyle devam ediyor. Yaklaşık 2 bin dönüm alanda 300 mevsimlik işçiyle sürdürülen hasatta, dekara 5 ila 7 ton arasında verim alınması bekleniyor.

Soğanlar iriliklerine göre 3 gruba ayrılarak satışa sunuluyor. En iri ‘takoz’ boy marketlerde, orta boylar restoranlarda, en küçük boylar ise kavurmalık olarak pazarlarda değerlendiriliyor.

"300 civarında işçimiz var"

Temelli’deki soğan işçileriyle patronlar arasında köprü görevi yapan işçilerin çavuşu Hakim Türe, "Yaklaşık 2 bin dönüm yer var. Buranın hasadını biz yapıyoruz. 300 civarında işçimiz var. Sabah beşte uyanıyoruz, tarlaya geliyoruz. Bazı günler söküm dediğimiz olay, soğanın yerden çıkarılması. Bazen kesim dediğimiz olay, soğanın sapından makasla ayrılması. Bazen de böyle çuvallama yapıyoruz. Akşam saat sekize kadar da tarladayız" dedi.🤨